Vessie natatoire de poisson séchée.

• Support dans le développement de produits séchés.
• Sélection de la technologie et de l'équipement de déshydratation ou de séchage.
• Ajustement des paramètres des équipements de séchage.
• Essais de séchage.

Notre équipe d'experts vous assistera dans le développement de votre produit alimentaire séché, végétal, de viande ou de poisson. Nous vous aiderons dans la sélection de la meilleure technologie de séchage qui sera adaptée à votre cadence et à votre niveau de production. Nous pouvons également vous fournir le support nécessaire pour déterminer précisément les paramètres des équipements de séchage et de déshydratation de manière à minimiser les temps de séchage et les coûts d'énergie.

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Pour en connaître davantage sur les notions de base du processus de déshydratation, consultez cet article.

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